Miu妈分享宝宝吃的油应该怎么选择

miumiu可以吃辅食的时候，我最关心的不是怎么去制作辅食，而是关心油盐酱醋这些调味品，特别是油和盐这些必需品。

对于宝妈们来说，盐的问题已经说过很多了，可宝宝吃的油又有什么讲究呢？那么Miu妈今天就来讲讲油的问题。

多大可以吃油？

在说这个问题之前，宝妈们可以先思考一下另外一个问题：宝宝需要吃油吗？为什么要吃？

脂肪在幼儿和青少年的饮食中是不可或缺的部分，母乳以及配方粉都有脂肪的存在。

脂肪就像是身体的燃料，除了为宝宝提供生长发育所需的大量的热量之外，其中的脂肪酸是构成大脑细胞的重要成分，所以脂肪对宝宝大脑的发育起着非常重要的作用。

而且，脂肪还能帮助宝宝吸收和运输脂溶性维生素，例如：维生素A、D、E、K等。

Miu妈提醒：在给宝宝制作的辅食中加点油是没有害处的，还能让宝宝更好地生长发育。

虽然说在宝宝的辅食中加点油很重要，但年龄段不同的宝宝，要求也有所不同。

《中国居民膳食指南（）》中就说到：

6个月内

这个年龄段的宝宝一般是以母乳为食物来源，从母乳中就能摄入足够的脂肪，不需要额外添加食用油。

7~12月

在这个年龄段，宝宝每天要保证摄入~ml的奶量，并且摄入的动物性食物要足够，且每天要达到一个蛋黄或者是鸡蛋和50g的动物肉类。那么就不用在宝宝的辅食中特意添加油。

如果宝妈们给宝宝制作的辅食是以谷物类、蔬菜、水果等植物性食物为原材料，那么则需要额外添加5~10g的油脂，最好是富含α-亚麻酸的植物油。

那宝妈们应该怎么去判断5~10g？最常见的就是中式瓷勺一勺的量大概就为10g。2～3的宝宝每天建议摄入15~20g的油；4～5岁的宝宝每天则建议摄入20~25g的油。

这是建议摄入的总量而已，并不就是说每天都要给宝宝喝一勺油！

通常情况下，宝宝在2岁之后会慢慢融入到家庭的饮食中，正常的烹饪就能摄入油脂。所以宝妈们并不需要为了让宝宝额外摄入油而选择油炸的食物，但可以考虑增加宝宝动物性食物的摄入量。

宝宝吃的油应该符合标准

对于宝宝来说，植物油是比动物油要好的。食物油中脂肪的含量为99%，而脂肪又分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。

饱和脂肪酸主要是来源于猪油、黄油、牛油等动物油，以及我们在日常的饮食中摄入的肉蛋奶等食物。

如果摄入的饱和脂肪酸过多，则会堆积在脂肪里，而且还会造成身体的肥胖，长远来看还会引起脂肪肝、糖尿病等疾病。

不饱和脂肪酸则主要存在于植物油中，例如橄榄油、菜籽油等。

人体是不能自主合成不饱和脂肪酸的，是需要通过食物来获取。

不饱和脂肪酸除了是我们人体生长发育的重要成分之外，还能促进大脑神经系统的发育，使细胞膜的流动速度加快，进而是神经系统中信号的传递速度加快。

而宝宝则表现为眼明手快，反应速度快等。

另外，不饱和脂肪酸还有这抗氧化的能力，除了能降低胆固醇和控制人体的血脂水平，还能在一定程度上降低宝宝成年后患慢性代谢性疾病的几率。

很多宝妈在家里都喜欢给宝宝吃“自制油”，觉得自己弄的油天然的同时也更加健康。

现在也有很多打折“古法”、“农家”、“天然”旗号的小作坊或者线上渠道仔售卖自制油。

但Miu妈是不建议宝宝吃自制油的，先不说卫不卫生，单单是黄曲霉素就已经很可怕了。

黄曲霉素是我们已知最强的致癌物，而自制油在生产过程中非常容易产生黄曲霉素。

除此之外，地区也会影响到自制油的质量。《人民日报》就曾报道过广东、广西等南方省份的自制油小作坊以及是散装花生油这种问题极为突出。

有些花生看起来没什么问题，但也很有可能是已经被黄曲霉素污染了的，因为黄曲霉素是看不见的。

所以还是建议宝妈们通过正规渠道去购买食用油。

这些油可以宝宝吃吗？

我们先来看看市面上最常见的几种油：

橄榄油、菜籽油、山茶油

那么多食用油汇中，菜籽油的饱和脂肪是最低的，而橄榄油则是不饱和脂肪是最高的。

先不说它们的成分，橄榄油、菜籽油、山茶油这三种油类都能降低成人的血脂。但对于宝宝来说，他们是没有这样的需要的，所以不推荐作为宝宝的长期食用油。

花生油、玉米油、大豆油

和其他食用油相比，花生油的饱和脂肪的含量相对是比较高的，但不会还没到达威胁心脏健康的地步。

而大豆油主要的构成是不饱和脂肪，玉米油和大豆油的不饱和脂肪差不多，但玉米油所含的饱和脂肪和大豆油相比会更低。

大豆油、玉米油、花生油这三种油类能满足到宝宝对脂肪的需要，而且也符合大部分国人的口味，所以宝妈们可以给宝宝添加。

核桃油

核桃油中含有10%~14%α-亚麻酸，而且核桃油的口感偏清淡也没有特殊气味，宝宝会更容易接受。

宝妈们不妨将核桃油作为宝宝辅食添加的油类选择，但千万不要认为是“以形补形”！

亚麻籽油、紫苏油

说到亚麻籽油，宝妈们是不是会想到一些广告？“和鱼油媲美”这其中肯定少不了夸大的成分。和花生油相比，亚麻籽油并没有特别的效果。

亚麻籽油和紫苏油中α-亚麻酸的含量都是比较高的，但这两种油类都有着特殊的气味，并不是所有宝宝都能接受的。

亚麻籽油和紫苏油这两种油类用来做凉拌和蘸酱都是不错的选择，但是并不推荐给宝宝食用。

宝妈们家里用的是什么油？给宝宝吃的又是什么油？快来评论区跟Miu妈分享一下吧！

——END——

往期回顾

▼

转载请注明：http://www.duoyuanshui.com/yxsc/6954.html