还将馒头放在冰箱的保鲜层教你一招,储存时

俗话说一方水土养一方人，南方人喜欢吃米饭，而北方人喜欢吃面食，在北方的土地上，主产的农作物是小麦，所以北方人以面粉为主，南方空气湿热，适合水稻生长，所以南方人以米饭为主，在北方人的餐桌上，午餐吃面条，早餐和晚餐离不开馒头，每个地方都以当地长的农作物为主食，在北方人的餐桌上面，比较常见的面食就是馒头了，馒头做法有很多种，做好的馒头一般都放在冰箱里面的保鲜层储蓄，吃的时候再蒸几分钟即可，今天我们换一个储存方法，用了这个小窍门之后，储存的时间更久，口感也更好。

现在人们的生活节奏比较快，很少有朋友自己在家做馒头了，现在的年轻人，都喜欢从超市买点儿馒头放在冰箱里面，生活节奏快的年轻人，更是直接在超市买来一周需要吃的馒头放在冰箱里面，省去了一次次到超市购买馒头的时间，对于馒头的储存方法，一般是直接放在冰箱里面冷藏，其实馒头不用冷藏处理，储存的时间一样可以很长久，口感比冷藏的馒头要好。

在冰箱冷藏室里面放置的馒头，再次拿出来会变得又干又硬，有时馒头的表皮已经裂开，再次蒸熟当主食吃的话，口感会比较差，馒头放在冰箱的冷藏室，一般情况下也就可以储藏四天左右，偶尔还会出现发霉的情况，像馒头之类的淀粉类食物直接放在冰箱里面储存也不是一个好方法。

想要馒头储存的时间长久，口感更好，我们首先要准备一个干净的塑料袋，将需要储存的馒头放在塑料袋中，如果一次买的馒头很多，就需要将馒头分开装在几个塑料袋子里面，塑料袋子不要留下缝隙，让塑料袋子牢牢的包裹住里面的馒头，馒头包裹完毕之后，放在冷箱的冷冻层里面。

冰箱的冷冻层温度一般在零下18度左右，馒头装在密封的塑料袋子里面放在冰箱的冷冻层，只要冷冻几个小时就会出现结冰的现象，由于冰箱的冷冻层温度比较低，馒头的水分不容易散发，也不会出现细菌感染的现象，这样的储存方法让馒头的口感会更好一些，储存的时间也会更加长久。

现在我们来看看北方人蒸馒头的小窍门吧？在蒸馒头的时候，如果遇到面还没有发，但又发了一些，可以在面团的中间，倒上两小杯的白酒，继续等待10分钟，面团彻底开了。如果遇到发面的时候，没有酵母，可以选择用蜂蜜代替酵母，蜂蜜自然无公害，没有添加剂，克的面粉加入蜂蜜15克左右，将面团揉均匀之后，盖上湿布，一般情况下发酵5个小时左右，用蜂蜜揉发的面团就发好了。

自己在家蒸出来的馒头如果表面出现塌陷的情况，就是馒头在成型的时候，出现有断层的情况，需要在成型的时候排除汽包，在蒸馒头的过程中，如果蒸汽不旺，用旺火去蒸馒头的话，酵母的后劲儿就会出现不足，所以酵母的使用量也很重要。

蒸馒头时需要注意的事项都在里面了，储存馒头的方法您学会了吗？有疑问的话，可以在文章的底部留下您的看法，香葱肉燥酱每天为您更新美食资讯，喜欢就点点文章上方的加号吧！

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