涨姿势女性易患肺癌，甚至高于男性吸烟

据中国肿瘤防治办公室的统计数据显示，我国女性肺癌患者增幅明显高于吸烟率更高的男性，尤其家庭主妇的肺癌发病率出现了显著上升，这到底是为什么呢？

英国一项研究报告显示，在通风差、燃烧效能低的灶具上做饭，对健康造成的损害相当于每天吸两包烟，这种情况每年在全球导致万人死亡。

想要油烟少，烹调有技巧

油热就放菜

以前讲究的是油冒烟再放菜，因为过去的粗油度就会开始冒烟，而现在的烹调油直到度的时候才会冒烟，所以无需等到冒烟，油热放菜即可。

尽量多蒸煮

各种烹调方式所需油温不同，所以产生的油烟浓度也不同。煎鱼炒菜炸鱼炸猪排炸蔬菜煮菜。

避免二次用油

煎炸过的油别二次利用啦，反复加热的油品，产生的油烟多于初次加热的油品。

优选厚底锅

薄底的炒菜锅温度上升过快，比厚底锅更容易产生油烟。

电磁炉更好

油烟不仅来源于菜锅，燃气燃烧也会产生有害物质，电磁炉替代燃气灶可以减少厨房内油烟。

油烟机巧选用

如果经常中式烹调，那么最好选用侧挂式的油烟机，功率要在瓦以上。在烹饪结束后，也别急于关掉油烟机，再开上5分钟清除室内剩余的油烟。

掌握这些小技巧，为我们的肺部健康保驾护航！

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